0
Shares
Ẩm thực đường phố Nhật hầu hết dựa trên những món ăn “kinh điển” từ thế kỷ 20 hoặc lâu hơn. Các đồ ăn vặt này thường xuất hiện trên vỉa hè, nếu có ở nhà hàng cũng mang hương vị hoàn toàn khác.
- Kyuri
Người Nhật tin rằng kyuri (dưa chuột) sẽ giúp bạn hạ nhiệt. Kyuri là dưa chuột xiên que ăn cùng tương miso, món ăn vặt khoái khẩu trong mùa hè của người Nhật. -
- Okonomiyaki
Okonomiyaki là một loại bánh xèo mặn. Người Nhật thường chế biến từ những đồ ăn thừa trong nhà, bánh có nhiều loại nhân như thịt nguội, trứng.
- Watame
Kẹo bông watame được bọc trong túi nilon lớn in hình các nhân vật hoạt hình hay ngôi sao Jpop nổi tiếng. -
- Imagawayaki
Imagawayaki giống một dạng bánh pancake dày với nhân đậu đỏ, sốt trứng sữa, pho-mát, thịt, khoai tây hay cà ri. Loại bánh này có hơn 20 tên gọi khác nhau tùy thuộc vào vùng miền ở Nhật Bản, loại và nơi làm bánh.
- Tomorokoshi
Món ăn này là ngô xiên que nướng với tương miso, bơ và nước sốt đậu nành. -
- Mikan Ame
Một biến thể của kẹo táo nhưng sử dụng quýt Nhật Bản để thay thế. Loại kẹo này khá hiếm và chỉ bán trong mùa quýt.
- Takoyaki
Bánh pancake mặn dạng bóng với bạch tuộc chiên ăn kèm sốt mayonnaise, gừng ngâm và vảy cá lên men. -
- Shiyoyaki
Cá nướng mặn xiên que (thường là cá thu).
- Bebi Kasutera
Kasutera là một loại bánh xốp lấy cảm hứng từ bánh Pao de Castela của Bồ Đào Nha. Bebi Kasutera được coi như phiên bản mini của Pao de Castela. -
- Jaga Bata
Khoai tây nướng rắc bơ thái mỏng.
- Bento (cơm hộp)
Những khu thương mại đông đúc ở Nhật thu hút nhiều quầy bento vỉa hè. Họ thường bán trong một hay hai tiếng vào giờ ăn trưa để phục vụ nhân viên văn phòng. -
- Osen Tamago
Đây là món trứng được luộc chín bởi những suối nước nóng tự nhiên. Quá trình luộc chậm khiến trứng chín có dạng sệt như nhân kem trứng ăn cùng sốt dashi và nước mắm.
Theo VnExpress
